Anche se il Vermont è un piccolo stato all’interno del New England, vanta un grande primato: ha il maggior numero di birrifici artigianali pro capite degli Stati Uniti.

E non è un caso che il Vermont sia così appassionato di birra: ruscelli gorgoglianti, aria pulita e ottimi ingredienti provenienti dalle coltivazioni locali sono i componenti perfetti per produrre questo nettare degli dei.

Qui gli amanti della birra artigianale (tra cui noi) potranno divertirsi a scoprirli tappa dopo tappa nel proprio itinerario di viaggio: si spazia da stabilimenti che sono in attività da più di 20 anni alle nuove realtà emergenti, da stili molto conosciuti a gusti e abbinamenti meno noti.

Alcuni sono solo stabilimenti produttivi che si possono visitare per scoprire tutti i segreti di lavorazione, altri hanno il loro pub/bistrot dove assaggiare delizie culinarie abbinate alle birre locali.

La grande sorpresa del Vermont è stata proprio la capillare presenza di microbirrifici nel territorio: un pò tutto il New England è ricco di produttori di birra, ma in Vermont praticamente ogni paesino ne ha almeno uno.

Vogliamo segnalarvi quelli che ci sono piaciuti di più.

The Magic Hat

Questa fabbrica di birra nasce dal genio creativo di un gruppo di giovani che hanno trasformato la loro passione in un business.

Questo birrificio a pochi passi dal centro di Burlington sembra il nascondiglio del cappellaio matto: birre dai nomi originali, gadget fantasiosi e un’atmosfera surreale ricca di colori. Potrete visitare la fabbrica e scoprire i segreti che si nascondono dietro questo marchio così particolare.

La visita è gratuita e permette anche un assaggio delle numerose birre che vengono prodotte qui.
Per informazioni: The Magic Hat

The Vermont Pub & Brewery

Questo pub e birreria nel centro di Burlington è uno dei più vecchi della città e vanta una bella selezione di birre non pastorizzate.

Il pub è accogliente e il personale molto gentile: ottimo anche per cenare in una fredda sera autunnale.
Per informazioni: The Vermont Pub & Brewery

Madison Brewery

Nel cuore di Bennington, questa birreria ci è piaciuta moltissimo, nonostante la coda per il pranzo domenicale (abbiamo anche beccato un raduno di bikers sulle Harley).

Ambiente spazioso e accogliente, ottima cucina e birre favolose: ho provato una buonissima pumpkin ale alla cannella.
Per informazioni: Madison Brewery